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胡总定制金泰八宝粥杀菌锅

点击次数:108    发布时间:2019-09-17

     胡总定制金泰八宝粥杀菌锅:

    胡总来公司定制了一套二加一水浴式杀菌锅,聊天的过程胡总说了一些他做八宝粥的一些原因: 随着社会的发展,人们的生活节奏变快,速食品成为了人们的喜爱,尤其是早餐摊上出现的八宝粥,豆奶,早餐奶,核桃露等,既方便又美味。胡总分享了公司做八宝粥的制作过程下面来分享一下

        八宝粥的制作过程:

         1.各种制作八宝粥i的食材备齐。(一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。)

          2.所有食材放进煮锅(个别食材经过浸泡)大火烧开后小火慢炖,

熬制软烂,汤汁浓稠后可加入冰糖调味。

          3.最后再熬两分钟关火即可,八宝粥就做好了。

        那么它们的保质期是如何保证的呢?下面简单说一说有关八宝粥的一些制作,杀菌等。

         对于包装中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性灌装食品特别适合用旋转杀菌锅解决,(例如:八宝粥,马口铁罐头,塑料罐,以产生沉淀的软包装等产品)

         在杀菌锅中,食品筐保持旋转状态,目的是使产品不会产生沉淀和分层。且在旋转过程中由于容器内部产品不断搅动,加速了产品的热传递,缩短产品的加热时间。